Фасоль Аллюр спаржевая

Раннеспелый (от всходов до технической спелости 55-65 дней) сорт спаржевой овощной фасоли. Растение кустовое, компактное, средневетвистое, высотой 30-40 см. Бобы узкие, длинной 12-13 см, темно-зеленые, многочисленные, с высоким содержанием белков и большого разнообразия витаминов. Створки бобов без пергаментного слоя, не грубеющие. Ценность сорта: устойчивость к обыкновенной мозаике фасоли, бурой пятнистости, антракнозу. Недозрелые бобы используют в вареном и тушеном виде в качестве гарнира, а также для консервирования и замораживания. Спаржевая фасоль - диетический продукт, по содержанию белков приближающийся к мясу. В её недозрелых бобах содержится большое количество микроэлементов и витаминов. В пищу годятся также сочные створки, в отличие от других сортов в них не содержится пергаментозного слоя.