Артишок Гурман

Среднеспелый сорт, готов к уборке через 120-130 дней после полных всходов. Высота растения до 150 см. Соцветие - шаровидная корзинка диаметром 8-10 см. Цветки голубовато-фиолетовые. Образует 5-7 соцветий, массой 70-90 г. каждое. Урожайность соцветий 1,5 кг/кв.м. Съедобны мясистое цветоложе и нижние части чешуй в самом начале цветения. Рекомендуется для использования в свежем, отварном и консервированном виде. Ценная деликатесная, а также масличная, кормовая, лекарственная и декоративная культура.Агротехника. Теплолюбивый многолетник, в условиях умеренного климата выращивается как однолетник. Посев на рассаду. Семена замачивают на 5-6 дней и содержат при температуре 20...25°С. Затем 2-3 дня при температуре 0...2°С. Проросшие семена высевают в горшочки и выращивают при температуре 15...20°С. Пикировка в стадии первого настоящего листа. Высадка в открытый грунт, когда минует угроза возвратных заморозков. Культура тепло- и светолюбива. Размещают на хорошо обработанных, плодородных, дренированных почвах.